- neboli Japonský špenát
-
microgreens Tatsoi obsahují velké množství vitaminu A, skupinu B, C, a kyselinu listovou. Z minerálu se musí zdůraznit obsah vápníku a draslíku.
-
Do míchaných zelených salátů, do sandwichů, do pomazánek. Všude tam, kde to má křupat. Výhonky Tatsoi se mohu také krátce podusit a použít jako špenát.