HRÁCH
-
microgreens hrachu obsahují celkem velké množství rostlinných bílkovin. Mají velký obsah draslíku, fosforu, vápníku, železa a dalších minerálů. Nejvíce zastoupené vitamíny jsou: A, B1, B2, PP, D. Hrášek posiluje metabolismus.
-
microgreens hrášku se jedí nejlépe dušené nebo vařené. Do rizota, polévek nebo do pokrmů dušeného masa. Stejně tak poslouží rozdrcené jako náplň do Tortellini.