AMARANTH
- Microgreens s nízkým obsahem nasycených tuků, a velmi nízkým obsahem cholesterolu.
- Je také dobrým zdrojem niacinu a velmi dobrým zdrojem proteinu, vitamínu A, vitamínu C, riboflavinu, vitamínu B6, folátu, vápníku , železa, hořčíku, fosforu, draslíku, zinku, mědi a manganu.
- Chuť je svěží, jemná až mírně sladká, zemitá chuť připomínající řepu, ale mnohem méně kořeněná