Recepty

Cressto pasta / Řeřichové těstoviny

ingredience:
  • 3 hrstičky microgreens Řeřichy
  • 175 g těstoviny Rigatoni
  • 25g parmazán, jemně nastrouhaný
  • 1 - 2 stroužky česneku, oloupané a nasekané
  • 3 - 4 lžíce extra panenského olivového oleje
  • Čerstvě mletý černý pepř a špetka soli

Všichni určitě znáte klasickou pesto pastu,ale chuťový zážitek který musíte vyzkoušet, je Cressto Pasta! Lehce peprná Řeřicha je skvěle doplněna sladkým česnekem a báječnou silnou chutí parmezánu, takže tímto jednoduchým ale chutným pokrmem jistě ohromíte Vaše hosty!

postup:
  1. Těstoviny vařte ve vroucí slané vodě podle pokynů výrobce.
  2. Mezitím vložte nakrájenou Řeřichu, nakrájený česnek, parmazán a olivový olej do mixéru nebo kuchyňského robotu a po dobu 20 vteřin ji mixujte, znovu zamíchejte a dále mixujte do podoby pesta
  3. Těstoviny slijte,naneste Vaše pesto dle chuti(asi 3 lžíce) a podávejte s extra parmazánem a olivovým olejem.

Doba přípravy: 15 - 18 minut
Obtížnost: Snadné

 

Cressto-pasta

 Vajíčkový sendvič s micro ředkví

ingredience:
  • 4 - 8 plátků ořechového nebo rustikálního chlebu
  • 15 g másla
  • 3 střední vejce, vařená a chlazená
  • 1 - 1 ½ lžíce majonézy
  • čerstvě mletý černý pepř a špetka soli
  • 1 hrstička microgreens Ředkev daikon

Proč nevyladit tradiční vaječný sendvič do dokonalosti naší microgreens ředkví? Ideální pro pikniky v parku nebo pro okořenění obědů uprostřed týdne, toto jídlo si můžete vychutnat po celý den.

postup:
    1. Nasekejte vejce ve střední misce, smíchejte s majonézou a osolte solí a pepřem.
    2. Namažte máslo na 2 nebo 4 plátky chleba. Vajíčkovou směsí potřete zbývající 2 nebo 4 plátky chleba.
    3. Přidejte ředkev a spojte chleby do sendviče 

Doba přípravy: 15 - 18 minut
Obtížnost: Snadné

EGG-RED-MUSTARD-3

 Mangovo-řeřichové smoothie

ingredience:
  • 1 hrst Řeřichy
  • 2 velké pomeranče, oloupané
  • 275g nakrájeného manga
  • 1,5 cm čerstvého zázvoru, oloupaného
  • ½ citronové šťávy
  • ¼ čajové lžičky kurkumy (volitelné)
  • 250 ml neslazeného mandlového mléka

S regeneračními vlastnostmi jednotlivých ingrediencí pomáhá uklidnit tělo a díky kořeněnému shotu zázvoru a lžičky kurkumy je tento koktejl také povzbuzující. Naše smoothie je skvělým způsobem jak začít den,hlavně kvůli dokonalému spojení sladkého manga, šťavnatých pomerančů s pepřovým kopem naší řeřichy.

postup:
    1. Vložte pomeranče, mango a zázvor do mixéru nebo smoothie výrobníku, následuje citronová šťáva, kurkuma a mandlové mléko - mixujte 15 sekund. Přidejte nakrájenou řeřichu a mixujte dalších 10 sekund.

Doba přípravy: 5 minut
Obtížnost: Velmi snadné

Mango-and-Salad-Cress-Smoothie-thumb

Steak z hovězí svíčkové s microgreens salátkem

ingredience:
  • mix microgreens - hořčice,ředkev,amaranth
  • 1 malý listový salát - pouze listy
  • 2 steaky hovězí svíčkové
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 polévková lžíce octu balsamico
  • Špetka čerstvě mletého černého pepře a soli

Jednoduchý salátek z našich microgreens,k tomu skvěle upečený kousek masa,co víc si přát??

postup:
    1. Steak ochutíme čerstvě mletým černým pepřem a solí. Rozehřejte rošt nebo pánev na střední až vyšší stupeň, přidejte steaky a grilujte 3 - 4 minuty na každé straně.
    2. Mezitím připravte salát. Umístěte listy salátu do mísy a rozlomte jej na polovinu - pokud jsou listy příliš velké. Nasekejte 3 druhy microgreens a přidejte je do mísy a vše promíchejte je dohromady.
    3. Steak podávejte na salátu,který je lehce pokapaný olivovým olejem a octem balsamico. Podle potřeby osolte čerstvě mletým černým pepřem a solí.

Doba přípravy: 15 - 20 minut
Obtížnost: Snadné

Sirloin-Steak-with-Microgreens-Salad-thumb

Burger z kuřecího steaku s majonézou z micro bazalky

ingredience:
  • 2 burgerové bulky
  • 2 kuřecí prsa - steaky
  • 1 hrst hořčice na ozdobení
  • 2 lžíce majonézy
  • ½ hrsti bazalky
  • Špetka čerstvě mletého černého pepře a soli
  • 2 lžičky olivového oleje

Náš zdravý kuřecí mayo burger je ideální na lehčí oběd nebo překvapte návštěvu něčím neobvyklým!

postup:
    1. Kuřecí steak lehce potřeme olivovým olejem,osolíme a opepříme.Na rozpálenou pánev kápneme olivový olej a přidáme steaky.Pečeme zhruba 10 minut na mírném ohni z obou stran,dokud není maso úplně hotové.
    2. Připravíme si majonézu a bazalku do mixéru,kapku olivového oleje,pepř a rozmixujeme.
    3. Bulky rozřízneme,potřeme majonézou,položíme steak,navrch naklademe lístky hořčice a zakryjeme.

Doba přípravy: 15 - 20 minut
Obtížnost: Snadné

Chicken-Mayo-Burger-with-Micro-Mixed-Mustard-thumb

Microgreens s avokádovým toastem

ingredience:
  • 4 plátky žitného nebo tmavého chlebu
  • 1 hrst brokolice
  • 1 hrst ředkvičky China rose
  • 1 hrst hořčice
  • 1 avokádo
  • ½ citronové šťávy
  • 50 g sýru feta
  •  mletý černý pepř,sůl

Nechte nakouknout jaro na Váš stůl během celého roku s překvapivým spojením mikrogreens a slaného sýru feta - ideální svačinka nebo snídaně!

  1. Opečte plátky chleba. V misce rozmíchejte rozdrcené avokádo s citronovou šťávou,mletým černým pepřem a solí. Rozložte směs na toastu položte navrch sýr. Ozdobte směsí microgreens.

Doba přípravy: 5 minut
Obtížnost: Velmi snadné

ADVOCADO-TOAST-WITH-MICROGREENS-800x532

Quiche s řepou,kozím sýrem a slunečnicí

ingredience:

na koláč

  • 200g celozrnné mouky plus trochu navíc na poprášení
  • 100 g másla
  • 3 lžíce studené vody

na náplň

  • 100g slunečnice, pár si nechte na ozdobu a zbytek nakrájejte na třetiny
  • 225 g vařené řepy nakrájené na kostky
  • 1 červená cibule - střední, oloupaná a nakrájená na tenké klíny
  • 2 lžičky olivového oleje
  • 100g kozí sýr
  • 3 velká vejce
  • 3 lžíce kysané smetany
  • 225 g mléka
  • Čerstvě mletý černý pepř a sůl

Smetanový kozí sýr, sladká řepa a čerstvé výhonky slunečnice jsou výherní kombinací. Ideální na oběd, večeři nebo dokonce svačinu, toto jídlo je báječné teplé nebo studené.

  1. Koláč připravte vložením mouky do mísy, přidejte kostky másla a vetřete je špičkami prstů, dokud směs nebude připomínat strouhanku. Udělejte si ve středu důlek a přidejte vodu, smíchejte dohromady a pak vytvarujte rukama do koule. Pomoučněte pracovní povrch a rozložte těsto tak, aby se vešlo na 20 cm formu se žebrovaným okrajem.
  2. Do formy vložte pečící papír a těsto,pečte v předehřáté troubě na 170 ° C  po dobu 10 minut
  3. Na pánvi zahřejte olej a cibuli smažte na mírném ohni 4 - 5 minut. Polovinu cibule vložte do základny formy, poté tři čtvrtiny červené řepy, polovinu slunečnice a polovinu kozího sýra.  
  4. Vejce se zakysanou smetanou a mlékem rozšleháme v misce. Nalijte do formy na upečené těsto a přidejte zbývající ingredience, jemně je zatlačte do vaječné směsi.
  5. Pečte v troubě po dobu 40 minut, dokud není zabarvení do hnědé a vaječná směs není vzešlá.
  6. Nakonec ozdobíme zbylými výhonky slunečnice a servírujeme.

PEA-SHOOT-BEETROOT-QUICHE-2

Party set s microgreens

ingredience:

Fetovo medové crostini s Pak choi

  • 1 hrst Pak choi
  • ½ bílá bageta
  • Olivový olej, v případě potřeby ochucený - chilly,bazalkový..
  • 85 - 100 g feta, rozdrobený
  • 2 fíky, rozpůlené a nakrájené na klínky
  • 2 lžičky čirého medu

Avokádo,kreveta a ředkvička China rose

  • 1 hrst ředkvičky 
  • 8 - 12 plátků pečiva dle výberu
  • 1 malé avokádo, oloupané a vydlabané
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • Čerstvě mletý černý pepř
  • 8 - 12 krevet

Prosciutto,meloun a microgreens hořčice

  • 1 hrst hořčice
  • 6 plátků Prosciutto šunky,
  • ¼ cantaloupe melonu, oloupaný a vypeckovaný

Přidejte trochu kouzla k setkáním všeho druhu s našimi super speciálními party jednohubkami.Řada chutných kombinací doplněnými microgreens - tyto malé zázraky jsou perfektní zbraní, která zapůsobí na vaši rodinu a přátele.

Fetovo medové crostini

Bagetu nakrájejte na tenké plátky, pokapejte olivovým olejem a lehce toastujte. Nazdobte rozdrobenou fetou,fíkovými klíny a Pak choi. Nakonec pokapejte medem

Avokádo a kreveta

V malé misce rozmíchejte avokádo, smíchejte s citronovou šťávou, osolte a opepřete. Na každý plátek pečiva položte lžíci šťouchaného avokáda, nahořu položte krevetu a ředkvičkové microgreens

Prosciutto, meloun a hořčice

Nakrájejte malé plátky melounu, odstřihněte hořčici a položte na ovoce. Pro dokončení oviňte ½ plátku šunky kolem melounu

party-nibbles-microgreens-thumb

 

 

 

Zdroj a více na : http://www.wsbentley.co.uk/b-sow-healthy/recipes/

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení