Mizuna zelená / červená - microgreens

Mizuna je druh salátu, chuťově připomínající rukolu. Její chuť je ovšem o dost jemnější a lístečky jsou vetší a světlejší.

Mizuna je z čeledí brokvovitých a tudíž je osvěžující jak v létě tak v zimě. Její krásná sytá zelená barva bude Vašemu parapetu slušet. Název pochází z Japonštiny. „Mizu" je voda, „na" je zelené.

Microgreens Mizuny obsahují velké množství vitaminu A, skupinu B, C a E. Mizuna je cenným zdrojem vápníku, hořčíku a draslíku.

dají jen tak přikusovat vlastně ke všemu anebo zobat samostatně. Hodí se pro její jenom lehce pikantní chuť do všech míchaných salátů. Mohou se podávat i krátce dušené, místo třeba jako baby-špenát.